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パティシエ日記

シェフ・パティシエ 菊川儀明(きくがわのりあき)

こんにちは!
パティシエの菊川です。

伝統のなかに、新しい発見ができないか! 
自分なりに作ったら、どんなお菓子が出来るのか。
私のお菓子づくりは、伝統への挑戦から始まりました。

宜しくお願いいたします。

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【フルーツたっぷりロールケーキ】  送料別




季節のフルーツがたっぷり入ってます】
旬のフルーツがたっぷり!【フルーツ・ロールケーキ】
その時期の旬のフルーツがたっぷり!

シェフ・パティシエ菊川が試行錯誤しながら、

オリジナルレシピが出来上がりました。

 静岡いちご⇒関東いちご⇒東北いちご

5~10月なら無花果(いちじく)、カリフォルニアいちご
キウイフルーツ、パイン、ピーチ(黄桃)、
ブルーベリーがたっぷり!

【フルーツたっぷりロール】

毎日届けられる新鮮な卵をふんだんに使い

贅沢に卵黄が多めに入った

ふわふわスポンジロール生地はそれだけでも

充分おやつになりますが、

天然ブルボン産ヴァニラビーンズ入りのカスタードクリームを味のアクセントに、

シェフ自慢のこだわり純生クリーム(クレーム・シャンティー)をたっぷり入れて、

その時の旬のフルーツをたっぷりと敷き詰めて巻き上げました。

【原材料】
フルーツ各種、生クリーム、卵、砂糖、牛乳、小麦粉、コーンスターチ、トレハロース、水飴、天然ヴァニル棒(さや)、ブランデー(アルコール分は熱で蒸発しています0.05%以下)
季節のフルーツは変わる場合がございますが、
フルーツたっぷりは変わりません!

一日に出来る数量に限りがございますが、シェフ・菊川は

「徹夜してでもお客様は待たせちゃいけねー」
が口ぐせですから・・・・。
出来る限り早く出荷いたします。


冷蔵クール便でお届けいたします。
天然酵母パンなどの常温便との同胞も承ります。

冷凍クール便のモンブランなどと同胞は出来ない場合がございます。(2個口になってしまいます)
価格には保冷材、梱包手数料が含まれます。
フルーツたっぷり【ロールケーキ】

  • 【フルーツたっぷりロールケーキ】  送料別

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    3,024円(税込)

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  • 限定販売!フルーツたっぷりロールケーキ

  • ロールケーキは人気商品です。期間限定販売です

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